5 книг с ЗОЖ-десертами
Рецепты правильных сладостей
Представить себе новогодний стол без сладостей решительно невозможно – уж раз-то в году мы точно заслужили. Но за праздничной ночью ещё неделя каникул, когда родных и близких (и себя, любимых) тоже хочется побаловать вкусненьким. Ведь запах корицы из кухни согревает лучше центрального отопления, остатки вчерашнего торта делают утро по-настоящему добрым, а вкусный пирог к чаю доводит вечерний киносеанс до совершенства.
Только тревожные мысли немного портят семейную идиллию: мы все слышали, что есть сахар вредно, пустые углеводы не приносят организму никакой пользы, а усилия по приведению фигуры в идеальную форму к Новому году не хочется потратить зря.
Чтобы праздники прошли без ущерба для талии и здоровья, мы выбрали 5 отличных книг с рецептами полезных сладостей. В них можно найти десерты без сахара и без белой муки, правильные торты и пирожные из натуральных продуктов, необычные рецепты приготовления любимых сладостей, а ещё рецепты без глютена и низкоуглеводные вкусняшки. Пусть Новый год будет вкусным. Можно даже тем, кому нельзя!
– Шоколадный торт со смородиной и корицей
– Морковный чизкейк с карамелью
– Крамбл с клубникой
– Крамбл с клубникой
Правильные торты и десерты без сахара
На свете существует о-о-о-очень много разновидностей более здоровой муки, которые являются прекрасной альтернативой пшеничной. И если правильно её использовать, вы получите легкий десерт, богатый клетчаткой, который по вкусу не уступает классическому и даже превосходит его! А про отсутствие лишних и бесполезных калорий вообще молчу – это бесспорный и огромный плюс.
Торты, чизкейки, пирожные – более 40 рецептов сладостей, которые выполнены без добавления сахара. Кристина Озерова, автор кулинарного блога @eko.tort поделится секретами приготовления своих любимых блюд. А кроме того, расскажет, чем можно заменить сахар и белую муку, как пересчитать ингредиенты из классических рецептов на их более здоровые аналоги, чем различаются подсластители и как выбрать именно «свой». Масса идей вкусных и полезных десертов, которые окажутся под силу любой хозяйке – и по вкусу всей семье.
– Пончики с тыквой
– Шоколадный торт с солёной карамелью и фундуком
– Кешьюкейк «Двойной шоколад» без выпечки
Здоровые сладости из натуральных продуктов
Все рецепты в этой книге – особенные. В них нет: рафинированного сахара, белой муки, яиц и молочных продуктов. Само собой, никаких красителей и консервантов. Готовить десерты без этих продуктов очень легко! Они получаются вкусными, более полезными, не вредят животным и природе – это же прекрасно! Если вы не расскажете родным об «особом» составе десерта на столе, они даже не догадаются. Я проверяла.
Наталья Туманова – 26-летний экоблогер, книгу которой её подписчики ждали давно. И дождались! Вот сборник рецептов для всех, кто планирует жить долго и счастливо, хочет позаботиться о себе и близких, но при этом не забывать о сладком вкусе. Десятки видов полезных тортов, конфет, блинчиков, домашний шоколад, экологичные пирожные. Идеальная книга для тех, кто хочет найти правильную альтернативу белой муке и сахару, удивить гостей потрясающими сладостями и вместе с тем позаботиться о здоровье близких.
– Апельсиновое печенье с миндалём
– Скаффины с сухофруктами
– Пралине из солёной карамели и орехов пекан
Кето-выпечка. Десерты и сладости без чувства вины
Различные виды хлеба, вкуснейшие маффины, панкейки, печенье, торты, мороженое – и это ещё не всё! Вы найдёте классические всеми любимые угощения, которые помогут вам поддерживать в равновесии суточную норму белков, жиров и углеводов и есть недоступные прежде лакомства.
Автор Урваши Питре с помощью кето-диеты – способа питания с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров – сбросила 36 кг и больше не набрала их повторно. Проверенные авторские рецепты известны читателям блога TwoSleevers, а теперь доступны широкому кругу читателей с помощью этой книги. На приготовление многих представленных в ней блюд требуется не более 10-15 минут, а на вкус они просто безупречны. Кроме того, читателей ждут рецепты смузи, кето-коктейлей и пикантных заправок для салатов.
– Вуппи-пай
– Черничный кекс с лавандой
– Облепиховые капкейки
Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара
Абсолютно любой десерт, приготовленный по рецепту из этой книги, будет: цельным (максимально убираем рафинированные продукты); менее калорийным; наполненным биологически активными веществами, макро- и микронутриентами, от которых обычно очищают рафинированные продукты; потрясающе вкусным и красивым!
У авторов этой книги есть своя школа полезной выпечки @awakengame, благодаря которой тысячи людей полюбили готовить вкусные и полезные десерты без рафинированного сахара, белой муки, молока и яиц. Интересно влиться в их ряды? Нет ничего проще! Вот яркая и вдохновляющая книга о том, что полезная еда может быть красивой и вкусной вопреки распространенному заблуждению. Нealthy-версии «Баунти» и «Сникерса», муссовые торты, домашний шоколад и много других потрясающе вкусных десертов, которые не конфликтуют со здоровым образом жизни.
– Конфеты из нута
– Кекс из зелёной гречки
– Паста тахини
Сладости без глютена за 30 минут
В последнее время я всё чаще и чаще готовлю безглютеновые сладости и понимаю, что они намного легче и, что самое интересное, гораздо вкуснее тех, где за основу берётся пшеничная мука. Надеюсь, и вам они тоже понравятся. Тем более что все мои рецепты максимально просты в приготовлении и готовятся практически моментально (за исключением нескольких).
Если у кого-то из участников новогоднего застолья есть непереносимость глютена, то рецепты из книги помогут приготовить десерты, которые будут безопасны для этого человека и одновременно понравятся всем остальным. Как веганские, так и традиционные сладости, при этом максимально полезные и, естественно, без содержания глютен. Автор этой книги Оксана Бадьина – нутрициолог, спортивный диетолог, фуд-фотограф и кулинарный блогер. Она предлагает исключить из ежедневного рациона пшеничную муку – и при этом сохранить божественный вкус сладостей и выпечки. Вы научитесь готовить безглютеновые торты, пироги, кексы, конфеты, печенье, мороженое, коктейли и множество других блюд.