Анатомия и физиология сельскохоз. животных Учебник и практикум (2 изд) (ПО) Писменская
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно работать на производстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки) и т.п.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального .образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям и специальностям.
ID товара
2517744
Издательство
Юрайт
Год издания
2017
ISBN
978-5-9916-7854-4, 978-5-534-00682-7
Количество страниц
281
Размер
1.6x14.5x21.5
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Вес, г
370
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
Приведены макро- и микроскопические особенности строения органов и тканей в связи с выполняемой ими функцией.
Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно работать на производстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки) и т.п.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального .образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям и специальностям.
Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно работать на производстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки) и т.п.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального .образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям и специальностям.