Бенто-торты. Бисквитные и муссовые торты в модном мини-формате с нуля
-16%
Описание и характеристики
Хотите научиться создавать такие миниатюрные произведения искусства?
Светлана Мещерякова, кондитер с многолетним стажем, влюблена в бенто-торты и сумеет влюбить в них вас! Она подробно расскажет об инструментах и ингредиентах, бисквитах и начинках. Пошаговые фотографии сборки, глазирования и декорирования помогут понять, что вы все делаете правильно, а 19 рецептов разнообразных тортов помогут отточить навыки.
Вас ждут рецепты:
- бисквитных тортов — легендарного «Красного бархата» или «Сникерса»;
- муссовых тортов, например «Три шоколада» и «Карамельная груша»;
- любимых классических тортов — «Праги», чизкейка или медовика;
- тортов без глютена и лактозы, которые не уступают во вкусе традиционным!
ID товара
3028080
Издательство
Эксмо
Год издания
2024
ISBN
978-5-04-181042-9
Количество страниц
112
Размер
1.3x20.4x24.7
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
2000
Вес, г
440
Возрастные ограничения
16+
1 044 ₽
1 249 ₽
+ до 156 бонусов
В наличии
В магазины сети, бесплатно
ЗавтраАдреса магазинов
Другие способы доставки
Получить сегодня
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
5.0
Сначала полезные
Сначала новые
Сначала старые
Сначала с высокой оценкой
Сначала с низкой оценкой
Полина
30.06.2024
Оксана
11.04.2024
Я покупала эту книгу для дочери, которая очень хочет научиться печь бенто-тортики. Сначала хотела подарить ей какой-нибудь курс. Но решила купить для начала эту книгу, тем более, что небольшой опыт у дочери уже есть. И не пожалела, дочь сказала, что книга очень ценная, информации много с нуля, все подробно описано. Рецепты можно адаптировать и для тортов обычного размера. А также можно использовать все рецепты как конструктор, получая каждый раз новый вкус.
Надежда
26.02.2024
Кулинарная книга «Бенто-торты» от Светланы Мещеряковой открывает сладкий мир.
Я – новичок в кондитерском деле, книга просто открытие и гайд по бенто-тортикам. Первая часть – теоретическая, подробно рассказано об оборудовании, ингредиентах, сборке, декоре и покрытии тортиков. Во второй части можно применить свои знания на практике – можно приготовить более 15 тортов.
Рецепты очень содержательные, написаны пошагово, в приготовлении не запутаешься. Каждая идея бенто-торта сопровождается аппетитными фотографиями. С фото можно взять пример украшения изделия. Спасибо за книгу, буду готовить!
Я – новичок в кондитерском деле, книга просто открытие и гайд по бенто-тортикам. Первая часть – теоретическая, подробно рассказано об оборудовании, ингредиентах, сборке, декоре и покрытии тортиков. Во второй части можно применить свои знания на практике – можно приготовить более 15 тортов.
Рецепты очень содержательные, написаны пошагово, в приготовлении не запутаешься. Каждая идея бенто-торта сопровождается аппетитными фотографиями. С фото можно взять пример украшения изделия. Спасибо за книгу, буду готовить!
Бенто-торты — кондитерский тренд, который не сдает позиции уже не первый год. И это неудивительно: эффектные тортики размером с ладонь в коробочках — трогательный презент на день рождения, способ порадовать близкого или побаловать себя без повода. Бенто-торты бывают любыми: бисквитными, муссовыми и даже классическими, только в уменьшенном формате.
Хотите научиться создавать такие миниатюрные произведения искусства?
Светлана Мещерякова, кондитер с многолетним стажем, влюблена в бенто-торты и сумеет влюбить в них вас! Она подробно расскажет об инструментах и ингредиентах, бисквитах и начинках. Пошаговые фотографии сборки, глазирования и декорирования помогут понять, что вы все делаете правильно, а 19 рецептов разнообразных тортов помогут отточить навыки.
Вас ждут рецепты:
- бисквитных тортов — легендарного «Красного бархата» или «Сникерса»;
- муссовых тортов, например «Три шоколада» и «Карамельная груша»;
- любимых классических тортов — «Праги», чизкейка или медовика;
- тортов без глютена и лактозы, которые не уступают во вкусе традиционным!
Хотите научиться создавать такие миниатюрные произведения искусства?
Светлана Мещерякова, кондитер с многолетним стажем, влюблена в бенто-торты и сумеет влюбить в них вас! Она подробно расскажет об инструментах и ингредиентах, бисквитах и начинках. Пошаговые фотографии сборки, глазирования и декорирования помогут понять, что вы все делаете правильно, а 19 рецептов разнообразных тортов помогут отточить навыки.
Вас ждут рецепты:
- бисквитных тортов — легендарного «Красного бархата» или «Сникерса»;
- муссовых тортов, например «Три шоколада» и «Карамельная груша»;
- любимых классических тортов — «Праги», чизкейка или медовика;
- тортов без глютена и лактозы, которые не уступают во вкусе традиционным!
в книге есть подробная теория о том как готовить бисквиты и крема, о том как можно украсить торты, о том как их собрать, разные вариации сочетаний начинок. очень помогали фотографии и они же дарили идеи.
следуя рецептам я легко разобралась что мне будет нужно и как приготовить тортики. теперь могу радовать близких такими вкусными и интересными десертами