Большая энциклопедия самых знаменитых блюд

Почему кулинарное блюдо становиться знаменитым, вырывается из национальных границ и триумфально шествует по миру? . .«Потому, что оно вкусное, питательное и полезное» - ответят одни. «От того, что в нем есть «изюминка» - скажут другие. «Известным блюдо становиться только тогда, когда «обрастает» историями и легендами» - справедливо заметят третьи. . .Издание, которое вы держите в руках, – не обычная поваренная книга. Это скорее приглашение в увлекательное путешествие по миру кулинарных открытий. Совершив его можно узнать: что едят на крыше мира, зачем утке номер, что не поделили греки с армянами, как капуста всех помирила, чего не хватает кнедлику, каково счастье на вкус… и многое другое. Не только узнать, но и попробовать: десерт для певицы Мельба, мясо по рецепту одного из князей Строгоновых, яйца имени композитора Обера, любимые щи Льва Толстого и пудинг Агаты Кристи. Словом, кроме рецептов знаменитых и модных блюд книга содержит интересной и полезной информации из кулинарного наследия, передаваемого из поколения в поколение.