Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
-12%
Описание и характеристики
ID товара
2766945
Издательство
Азбука
Серия
Высокая кухня
Год издания
2023
ISBN
978-5-389-13882-7
Количество страниц
288
Размер
2.7x25.5x33.7
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
3000
Вес, г
1830
Возрастные ограничения
16+
2 200 ₽
2 519 ₽
+ до 330 бонусов
Осталось мало
В магазины сети, бесплатно
В пятницу, 5 июляАдреса магазинов
Другие способы доставки
Получить сегодня
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
3.9
Сначала полезные
Сначала новые
Сначала старые
Сначала с высокой оценкой
Сначала с низкой оценкой
Мария
17.06.2023
это лучшая книга по кондитерскому делу
Я в восторге от книги. Мало того, что по размерам она просто огромная, в ней масса иллюстраций, каждый рецепт дается практически пошагово в фото, материал подается структурированно, что безумно удобно. Для новичков в кондитерском деле книга просто находка. Я уже приготовила макарон и пирожные шу по рецептам из этой книги - получилось идеально! Теперь на очереди другие большие книги из этой серии)))
Плюсы
много иллюстраций, супер подробное изложение материала, подойдет для новичков в кондитерском деле
Минусы
нет
Олеся
05.06.2023
Превосходная книга 🤗❤️
Очень понравилась книга, ингредиенты доступны.
Описание рецептов отличное, фото красочное, всё супер, будем печь.
Спасибо огромное.
Описание рецептов отличное, фото красочное, всё супер, будем печь.
Спасибо огромное.
Плюсы
Увлекательная.
Минусы
Нет.
Марина
11.02.2023
Книга превзошла ожидания
Шикарная книга с подробным описанием, все пошагово с фотографиями. Подойдёт для всех, кто любит баловать свою семью и для профессионалов. Есть рецепты и подача, на которые взглянула по новому и это здорово и интересно.
Плюсы
Разнообразие, удобный поиск нужного рецепта и самое глих вкуссссс. 😅
Минусы
Их нет, мне даже норм размер, хотя многим он неудобный и писали, что большая книга.
Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.