Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные
-23%
Описание и характеристики
Приготовим корпусные "Томат", "Мандариновый чайник", "Новогодний шар" и "Грушу" — оттенки вкусов поразят даже искушенных гурманов. Попробуем оригинальные "Игральные кости" и "Лимонный тарт по-новому". Научимся печь авторские торты: "Гречишный чай с овсяным печеньем", "Молочный улун с ежевикой", "Брусничный с гаудой" и другие. Удивим сладкоежек десертами: "Кубом" с ромовой карамелью, "Смородиновым с фиалкой", "Яблочным с сидром". Сладкое волшебство — внутри книги и пирожных!
ID товара
3046207
Издательство
Комсомольская Правда
Серия
Приятного аппетита
Год издания
2024
ISBN
978-5-4470-0698-3
Количество страниц
192
Размер
1.4x20.3x26
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
3000
Вес, г
820
Возрастные ограничения
16+
1 269 ₽
1 669 ₽
+ до 190 бонусов
В наличии
В магазины сети, бесплатно
СегодняАдреса магазинов
Другие способы доставки
за 1 599 ₽ сегодня
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
5.0
Сначала полезные
Сначала новые
Сначала старые
Сначала с высокой оценкой
Сначала с низкой оценкой
Викуна
13.09.2024
Узнала об этой книге, когда думала, что лучше, чем сейчас, готовить не могу и всё о кондитерке уже знаю. Ошибалась. Новичкам советую прочитать вступительную часть с теорией. Тут она отличная и понятная. Вот сами рецепты больше для продолжающих. Меня удивили сочетания вкусов и какие-то невообразимые формы пирожных. В книгах я такого ещё не видела. Готовить безумно интересно, прям как челенджи. Важно, что в книге в основном современные комплексные десерты, классики мало. Мне понравилось!
Ольга
26.08.2024
Книга , порадующая сладкоежке.
"Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные" - самая замечательная книга, для тех, кто любит сладости. Порадовали красивые, четкие, красочные и яркие фотографии. Опробовала некоторые рецепты и осталась довольна результатом. Мои близкие остались очень довольны результатом. Рецепты не очень сложные и готовятся из доступных продуктов.
Плюсы
Очень красивая и яркая книга.
Минусы
Минусов не обнаружила.
Мисс Ксюня
09.07.2024
Точно удивит кондитеров
Крутая) Рецепты очень необычные, у автора явно кулинарный стиль. Книга как будто больше про искусство десерта, а не просто "делай раз, делай два — на те торт". Хорошие понятные вспомогательные главы. Неожиданные сочетания вкусов, торт с брусникой и гаудой — это вам не наполеон). При этом рецепты понятные и граммовки хорошие. За тортами с чайными вкусами я охотилась долго, в ру-сегменте их пока мало, а тут аж два, приятно. Тема не для новичков, но продвинутые точно порадуются и найдут неожиданные сочетания, посему книгу советую.
Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями.
Приготовим корпусные "Томат", "Мандариновый чайник", "Новогодний шар" и "Грушу" — оттенки вкусов поразят даже искушенных гурманов. Попробуем оригинальные "Игральные кости" и "Лимонный тарт по-новому". Научимся печь авторские торты: "Гречишный чай с овсяным печеньем", "Молочный улун с ежевикой", "Брусничный с гаудой" и другие. Удивим сладкоежек десертами: "Кубом" с ромовой карамелью, "Смородиновым с фиалкой", "Яблочным с сидром". Сладкое волшебство — внутри книги и пирожных!
Приготовим корпусные "Томат", "Мандариновый чайник", "Новогодний шар" и "Грушу" — оттенки вкусов поразят даже искушенных гурманов. Попробуем оригинальные "Игральные кости" и "Лимонный тарт по-новому". Научимся печь авторские торты: "Гречишный чай с овсяным печеньем", "Молочный улун с ежевикой", "Брусничный с гаудой" и другие. Удивим сладкоежек десертами: "Кубом" с ромовой карамелью, "Смородиновым с фиалкой", "Яблочным с сидром". Сладкое волшебство — внутри книги и пирожных!