Десерты родом из детства: любимая классика в современном исполнении
-12%
Описание и характеристики
Новая книга Нины посвящена советским десертам, которые успели стать классикой не для одного поколения. Однако это не просто воспроизведение ГОСТов (хотя и без них в книге не обойдется) — это творческое переосмысление «тех самых» сладостей. Сохранить изюминку каждого десерта, но вдохнуть в него новую жизнь — такую задачу ставит перед собой автор. Присоединяйтесь к творчеству и вы!
В книге вы найдете:
- традиционные десерты: зефир, мармелад, пастилу, кексы и шарлотки, сочни, ореховые кольца и многое другое;
- десерты из сдобного и слоеного теста: куличи, ромовые бабы, эклеры и «наполеоны» и любопытные вариации на тему;
- сложные торты и пирожные: муссовые медовики и «Графские развалины», безглютеновые пирожные, «Муравейник» с манго и маракуйей, торт «Гусиные лапки» с муссовыми вишнями и не только.
ID товара
3004592
Издательство
Эксмо
Издательский бренд
ХлебСоль
Год издания
2024
ISBN
978-5-699-98634-7
Количество страниц
224
Размер
2x20.5x24.5
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
3000
Вес, г
880
Возрастные ограничения
18+
2 042 ₽
2 309 ₽
+ до 306 бонусов
В наличии
В магазины сети, бесплатно
СегодняАдреса магазинов
Другие способы доставки
от 1 899 ₽ сегодня
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
4.4
Сначала полезные
Сначала новые
Сначала старые
Сначала с высокой оценкой
Сначала с низкой оценкой
Пользователь скрыл свои данные
06.11.2024
Нина Тарасова очень доброжелательный автор и ее креативности можно просто позавидовать. Казалось бы, что можно сделать с советскими сладостями, но Нина талантливо просто переизобрела их и показала нам, что это не только вкусно, но и красиво. Фотографии яркие и аппетитные, а рецепты даны простым и понятным слогом.
Плюсы
Большая альбомная книга, много страниц
"Переосмысленные" советские сладости
"Переосмысленные" советские сладости
Елена
08.03.2024
Десерты, родом из детства
Купила эту книгу и сразу захотелось испечь что нибудь. Настолько отличные и вкусные фотографии, а рецепты такие близкие и домашние. Остановилась на сочниках, здесь они называются сочни. Всегда их любила, но ни разу не пекла. И вот так сложилось, что все ингредиенты были в наличии, даже сметана оказалась 20%..Значит судьба! И вот все сделала по рецепту и вуаля..Все получилось!!! Фото сделала, выглядят очень похоже!
Плюсы
Доступные ингредиенты, отлично написаны рецепты. Интересная подборка.
Минусы
Надеюсь их не будет...
Наталья
01.03.2024
Десерты родом из детства
Книга очень содержательная и в тоже время душевная, полна ярких эмоций, очаровывает сразу. Красочные фотографии, рецепты разного уровня сложности. От знакомой шарлотки до изысканных тортов и десертов. Творческое воплощение классических рецептов. По ней можно совершенствовать свои умения в кондитерском деле.
Плюсы
Показана работа с разными видами теста, техника приготовления сладостей ( зефира, пастилы, мармелада).
Минусы
Не обнаружено
Нина Тарасова — кондитер-художник, выпускница Высшей школы кондитерского искусства во Франции, участница многочисленных профессиональных конкурсов, консультант в сфере кондитерского мастерства и телеведущая.
Новая книга Нины посвящена советским десертам, которые успели стать классикой не для одного поколения. Однако это не просто воспроизведение ГОСТов (хотя и без них в книге не обойдется) — это творческое переосмысление «тех самых» сладостей. Сохранить изюминку каждого десерта, но вдохнуть в него новую жизнь — такую задачу ставит перед собой автор. Присоединяйтесь к творчеству и вы!
В книге вы найдете:
- традиционные десерты: зефир, мармелад, пастилу, кексы и шарлотки, сочни, ореховые кольца и многое другое;
- десерты из сдобного и слоеного теста: куличи, ромовые бабы, эклеры и «наполеоны» и любопытные вариации на тему;
- сложные торты и пирожные: муссовые медовики и «Графские развалины», безглютеновые пирожные, «Муравейник» с манго и маракуйей, торт «Гусиные лапки» с муссовыми вишнями и не только.
Новая книга Нины посвящена советским десертам, которые успели стать классикой не для одного поколения. Однако это не просто воспроизведение ГОСТов (хотя и без них в книге не обойдется) — это творческое переосмысление «тех самых» сладостей. Сохранить изюминку каждого десерта, но вдохнуть в него новую жизнь — такую задачу ставит перед собой автор. Присоединяйтесь к творчеству и вы!
В книге вы найдете:
- традиционные десерты: зефир, мармелад, пастилу, кексы и шарлотки, сочни, ореховые кольца и многое другое;
- десерты из сдобного и слоеного теста: куличи, ромовые бабы, эклеры и «наполеоны» и любопытные вариации на тему;
- сложные торты и пирожные: муссовые медовики и «Графские развалины», безглютеновые пирожные, «Муравейник» с манго и маракуйей, торт «Гусиные лапки» с муссовыми вишнями и не только.