8 (495) 424-84-44
Корзина
Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие — 2387156 — 1

Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие

Описание и характеристики

Изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Освещены вопросы технологии производства, экспертизы качества и сертификации, условия обработки и режимы хранения рыбы и рыбных продуктов, а также процессы, влияющие на их... . .
ID товара 2387156
Издательство Альфа-колор
Серия ПРОФИль
Год издания
ISBN 978-5-98281-258-2
Количество страниц 256
Размер 1.3x14.5x21.7
Тип обложки Твёрдый переплёт
Тираж 1000
Вес, г 330

Отзывы

15 бонусов

за полезный отзыв длиной от 300 символов

15 бонусов

если купили в интернет-магазине «Читай-город»

Полные правила начисления бонусов за отзывы
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
Изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Освещены вопросы технологии производства, экспертизы качества и сертификации, условия обработки и режимы хранения рыбы и рыбных продуктов, а также процессы, влияющие на их... . .
Перейти к описанию  и характеристикам
Перейти к характеристикам
Книга «Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Ольга Голубенко «Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.