Герои новой русской кухни
Описание и характеристики
ID товара
2629235
Издательство
Эксмо
Год издания
2018
ISBN
978-5-04-091384-8
Количество страниц
352
Размер
3.3x20.6x29.9
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
3100
Вес, г
1840
Возрастные ограничения
16+
Только в магазинах
Наличие в магазинах
от 2 300 ₽
Москва
Нет в наличии
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
5.0
Елена
06.03.2023
Роскошная книга
Многие, в лучшем случае, знают, что новую русскую кухню придумал Константин Ивлев. Но на самом деле, множество поваров работают с ней. Эта книга знакомит нас с ними. Интересные интервью с поварами, истории о том, как они работают, как пришли в профессию и проч. И по рецепту от каждого героя. Рецепты, в основном, не из самых лёгких, но интересные! То есть это не просто кулинарная книга в традиционном понимании. На мой взгляд, она идеальна как подарок. Причём как профессионалам, желающим больше знать о коллегах, так и просто интересующимся кулинарией. Тем более, что оформление просто шикарное.
Эта книга — о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах, новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы.
.Тридцать один шеф говорит о себе — и это интересно. Каждый делится своей гастрофилософией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня, — а ведь именно эти герои определяют ее настоящее и будущее.
.Книга снабжена уникальной галереей фотопортретов, яркими иллюстрациями авторских блюд и предназначена для всех, кто интересуется современной культурой и гастрономией, посещает рестораны и готовит дома.