Гигиена питания. Руководство для врачей
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
Издание предназначено врачам различных специальностей, аспирантам, ординаторам, студентам медицинских вузов.
ID товара
2854221
Издательство
Гэотар-Медиа
Год издания
2021
ISBN
978-5-9704-6256-0
Количество страниц
576
Размер
3x15x21
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
500
Вес, г
740
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
4.0
В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источников пищи. Рассмотрены в расширенном аспекте причины формирования и направления профилактики алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений, механизмы алиментарной адаптации человека в условиях действия неблагоприятных факторов среды обитания.
Издание предназначено врачам различных специальностей, аспирантам, ординаторам, студентам медицинских вузов.
Издание предназначено врачам различных специальностей, аспирантам, ординаторам, студентам медицинских вузов.