Гигиена питания. Учебник

Этот товар закончился.

Описание и характеристики

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по специальности «Медико-профилактическое дело». .Изложены гигиенические основы питания человека. Приведены новые нормы физиологической потребности в пищевых веществах для различных групп населения. Рассмотрены критерии пищевой ценности и безопасности основных групп продуктов. Описана в расширенном аспекте проблема алиментарно-зависимых заболеваний. Вопросы государственного санитарно-эпидемиологического надзора освещены в соответствии с современными положениями в области контроля качества и безопасности пищевой продукции. .Для студентов учреждений высшего образования. Может быть полезен аспирантам, ординаторам, интернам и врачам. . . .
ID товара 2444309
Издательство Академия
Год издания
ISBN 978-5-44-680529-7, 978-5-4468-0529-7, 978-5-4468-4099-1
Количество страниц 544
Размер 2.5x14.5x21.6
Тип обложки Твёрдый переплёт
Тираж 1000
Вес, г 610

Отзывы

15 бонусов

за полезный отзыв длиной от 300 символов

15 бонусов

если купили в интернет-магазине «Читай-город»

Полные правила начисления бонусов за отзывы
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по специальности «Медико-профилактическое дело». .Изложены гигиенические основы питания человека. Приведены новые нормы физиологической потребности в пищевых веществах для различных групп населения. Рассмотрены критерии пищевой ценности и безопасности основных групп продуктов. Описана в расширенном аспекте проблема алиментарно-зависимых заболеваний. Вопросы государственного санитарно-эпидемиологического надзора освещены в соответствии с современными положениями в области контроля качества и безопасности пищевой продукции. .Для студентов учреждений высшего образования. Может быть полезен аспирантам, ординаторам, интернам и врачам. . . .