Глобальная продовольственная проблема
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
ID товара
2816135
Издательство
ИНИОН РАН
Год издания
2020
ISBN
978-5-248-00957-2
Количество страниц
59
Размер
0.3x14.5x21
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
300
Вес, г
79
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
Глобальная продовольственная проблема рассматривается в двух парадигмах – как «продовольственная безопасность 1.0» и «продовольственная безопасность 2.0». Во втором случае анализируется качество питания в современном обществе, включая Россию. Показана недостаточность традиционного подхода к проблеме с его тенденцией игнорировать воздействие пищевой индустрии на практики питания. Обоснована необходимость конвергенции двух подходов как пути к повышению уровня общественного здоровья.