Искусство Коктейля. 400 рецептов. Практический курс бармена
-13%
Описание и характеристики
ID товара
3011416
Издательство
Эксмо
Издательский бренд
ХлебСоль
Год издания
2023
ISBN
978-5-04-177678-7
Количество страниц
432
Размер
3x17.3x21.6
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
3000
Вес, г
1184
Возрастные ограничения
18+
2 483 ₽
2 869 ₽
+ до 372 бонусов
Осталось мало
В магазины сети, бесплатно
СегодняАдреса магазинов
Другие способы доставки
от 2 499 ₽ сегодня
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
3.0
Евгений
19.01.2024
В начале книги, описывается "база"! Какие виды шейкеров, стрейнеров и прочее. Уже на этом этапе возникают вопросы. Ну да ладно, книга же не только рассчитана для старичков, но и для новых людей в данном ремесле. Далее идет описание алкоголя: что такое водка, ром, виски. Несколько абзацев про то что апероль подается с одной едой, а вот маргарита с другой. Все! Все блин! Далее нас встречает 1й уровень коктейлей. Открывает все это дело мохито, и, бац, в составе мохито идет ангостура! Далее идут коктейли, в которых тоже начинаешь сомневаться. 2й уровень - сомнительно но окэй. 3й уровень - тоже самое. Без алкогольный набор. Все. Конец книги. И ладно если бы она стоила 400р, тут бы я еще согласился. Но книга позиционирует себя как "энциклопедия". Серьезно?! Если надумали чуть больше познать барное дело, или решили вдохновится историей или рассказами про коктейли, лучше проходите мимо, не повторяйте моих ошибок.
Плюсы
Визуальная часть хорошая(фото). (не везде)
Минусы
Читайте отзыв, и не повторяйте моих ошибок!Все мира и добра.
Пользователь скрыл свои данные
21.11.2023
Передо мной стоял выбор: купить реальное повышение квалификации для барменов-середнячков или самой бесплатно научиться штукам выше базового. Да,без сертификатов сейчас тяжело подняться по карьерной лестнице, но в любом случае эта книжка должна стать настольной для любого бармена! Тут ну прямо все, что нужно знать, даже больше. Советую всем, кто хочет без сильных затрат научиться готовить ту же деву марию, бишоп и другие коктейли.
Плюсы
Содержание
Минусы
нет
Данная книга является настоящей энциклопедией, которая ответит на большинство вопросов заинтересованной публики. Она составлена таким образом, чтобы вы могли осваивать рецепты постепенно. Они ранжированы от самых простых к более сложным, так что, вдохновившись успехом первого, вы отправитесь дальше. Кроме того, глава перед рецептами посвящена теории, технике, оборудованию и ингредиентам. Она позволит вам лучше подготовиться к работе над конкретным рецептом, а в будущем создать свои собственные творения. Одним же из преимуществ этой книги являются великолепные иллюстрации к каждому коктейлю, а на последних ее страницах — четкие схемы количества ингредиентов в каждом бокале.