Кондитер: практические работы
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
ID товара
2326411
Издательство
Феникс
Год издания
2012
ISBN
978-5-222-20082-7
Количество страниц
190
Размер
0.8x12.8x20
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
3000
Вес, г
159
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
Учебно-методическое пособие «Кондитер» предназначено для использования в учреждениях, ведущих обучение по специальности 260807.01 «Повар, кондитер». В настоящем методическом пособии представлены подробные рекомендации по выполнению практических работ по ПМ.08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий». Пособие предназначено как для работников образовательных учреждений, осуществляющих подготовку по направлению 260807.01 «Повар, кондитер», так и для самих обучающихся.
.
.
.
.