Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно! = Консервирование по всем правилам
Описание и характеристики
ID товара
2596500
Издательство
АСТ
Издательский бренд
Кладезь
Год издания
2017
ISBN
978-5-17-103211-1
Количество страниц
256
Размер
1.8x13x20.6
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
2000
Вес, г
219
Возрастные ограничения
12+
Только в магазинах
Наличие в магазинах
за 299 ₽
Москва
Нет в наличии
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
3.0
Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочиненные» домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие - на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, - и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело - рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и «обкатанные» не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге.
.
.