Кулинария для профессионалов. 3-е изд.
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
ID товара
2181106
Издательство
АСТ
Издательский бренд
Кладезь
Год издания
2008
ISBN
978-5-17-053809-6, 978-5-17-053816-4
Количество страниц
911
Размер
4.4x17.5x24.3
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
4000
Вес, г
1190
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
С момента своего появления на свет в 1972 году эта книга завоевала огромную популярность и многократно переиздавалась на Западе. Переведенное на русский язык и предлагаемое сегодня нашему читателю ее третье издание было существенно переработано и расширено авторами с учетом произошедших перемен и современных тенденций в профессиональной кулинарии. Оно адресовано новому поколению поваров, а также всем, кого интересует вкусная и здоровая пища.