Кулинарное путешествие по Востоку
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
ID товара
2237690
Издательство
АСТ
Издательский бренд
Астрель СПб
Год издания
2010
ISBN
978-5-17-056454-5
Количество страниц
192
Размер
1.6x20.5x26.5
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
5000
Вес, г
850
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
В книге известного шеф-повара Феликса Ручаевского представлены самые популярные блюда различных национальных кухонь Востока и Средней Азии и кухни народов арабских стран. Рассматриваются особенности кулинарных традиций Турции, Израиля, Йемена, Марокко, Сирии, Ирака, Саудовской Аравии, Ливана, Ливии, Египта, Алжира и т.д.
.Помимо подробных рецептов приготовления различных восточных блюд в домашних условиях приводится также детальное описание типично восточных специй и приправ, правила их применения, рассказывается об особенностях специфических восточных продуктов, даются рецепты изысканных соусов и рекомендации по их подаче.
.В книгу также включены рецепты приготовления кальяна, советы и рекомендации по выбору табака, подбору и хранению трубок и колб, интересные нюансы и секреты бывалого кальянщика.
.Книга поможет любому желающему принести восточные нотки и ароматы далеких земель на собственную российскую кухню.