Мёд. Медицинская товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза
Описание и характеристики
Учебное пособие предназначено для студентов специальности 111801 «Ветеринария» очной и заочной формы обучения, изучающих курсы «Пчеловодство» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
( 128 стр.)
ID товара
2469930
Издательство
Аквариум
Год издания
2015
ISBN
978-5-4238-0301-8
Количество страниц
128
Размер
0.7x12.5x20
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
300
Вес, г
140
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
В учебном пособии изложены биологические основы мёда, рассмотрены его химический состав и физические свойства. В связи с особой биологической значимостью мёда указаны методы оценки его качества. Большое внимание уделяется случаям фальсификации мёда и способам их обнаружения – лабораторным, и простейшим «домашним», и непосредственно при покупке мёда.
Учебное пособие предназначено для студентов специальности 111801 «Ветеринария» очной и заочной формы обучения, изучающих курсы «Пчеловодство» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
( 128 стр.)
Учебное пособие предназначено для студентов специальности 111801 «Ветеринария» очной и заочной формы обучения, изучающих курсы «Пчеловодство» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
( 128 стр.)