Менеджмент гостеприимства. Учебное пособие
Описание и характеристики
Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и широкому кругу читателей.
ID товара
2661486
Издательство
Форум
Год издания
2018
ISBN
978-5-81-990795-5, 978-5-8199-0795-5
Количество страниц
512
Размер
2.6x14.5x21.5
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Вес, г
600
Только в магазинах
Наличие в магазинах
за 4 399 ₽
Москва
Нет в наличии
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
5.0
Андрей
10.04.2023
Отличное пособие для изучения менеджмента в гостиничном бизнесе
Отличное учебное пособие для тех, кто интересуется изучением менеджмента в гостиничном бизнесе. Авторы предоставляют читателям комплексное описание основных принципов и методов менеджмента в гостиничном бизнесе, а также описывают реалии и особенности данной отрасли. Книга включает в себя множество примеров из практики, что делает ее очень практичной и полезной для людей, которые хотят изучить менеджмент гостиничного бизнеса. Я рекомендую это пособие всем, кто интересуется работой в гостиничном бизнесе и хочет получить качественные знания в этой области.
Плюсы
Комплексное описание основных принципов и методов менеджмента в гостиничном бизнесе, множество практических примеров, полезно для людей, которые хотят изучить менеджмент гостиничного бизнеса.
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства, науки и практики менеджмента, дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства, рассмотрены управление персоналом гостиницы, качество услуг, конкуренция и конкурентоспособность, комплексная безопасность гостиничного бизнеса, антикризисное управление, измерение и оценка эффективности деятельности современной гостиницы.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и широкому кругу читателей.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и широкому кругу читателей.