8 (495) 424-84-44
Корзина
Морские водоросли-макрофиты и травы — 2565890 — 1

Морские водоросли-макрофиты и травы

Этот товар закончился.

Описание и характеристики

В книге дан краткий обзор распространения, сырьевой базы морских бурых, красных, зеленых водорослей и трав, культивирование в России и других странах, способы их добычи в естественных зарослях, первичной обработки и консервирования. .Показаны химический состав водорослей и морских трав, направления их использования и общие принципы комплексной переработки. .Представлены частные технологии биологически активных компонентов, гидроколлоидов из красных, бурых водорослей и морских трав, схемы их комплексной переработки. Показаны физико-химические свойства альгинатов, каррагинанов, агара, зостерина и направления использования. .Книга предназначена для широкого круга специалистов: научных сотрудников НИИ, аспирантов, учащихся высших учебных заведений, работников различных отраслей промышленности.
ID товара 2565890
Издательство ВНИРО
Год издания
ISBN 5853822144, 978-5-85382-214-6
Количество страниц 175
Размер 1.3x20x29.7
Тип обложки Твёрдый переплёт
Тираж 300
Вес, г 589

Отзывы

15 бонусов

за полезный отзыв длиной от 300 символов

15 бонусов

если купили в интернет-магазине «Читай-город»

Полные правила начисления бонусов за отзывы
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
В книге дан краткий обзор распространения, сырьевой базы морских бурых, красных, зеленых водорослей и трав, культивирование в России и других странах, способы их добычи в естественных зарослях, первичной обработки и консервирования. .Показаны химический состав водорослей и морских трав, направления их использования и общие принципы комплексной переработки. .Представлены частные технологии биологически активных компонентов, гидроколлоидов из красных, бурых водорослей и морских трав, схемы их комплексной переработки. Показаны физико-химические свойства альгинатов, каррагинанов, агара, зостерина и направления использования. .Книга предназначена для широкого круга специалистов: научных сотрудников НИИ, аспирантов, учащихся высших учебных заведений, работников различных отраслей промышленности.
Перейти к описанию  и характеристикам
Перейти к характеристикам
Книга «Морские водоросли-макрофиты и травы» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Морские водоросли-макрофиты и травы» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.