Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). Курочкин А. (КолосС)
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
ID товара
2135214
Издательство
ИКЦ "Колос-с"
Год издания
2007
ISBN
978-5-95-320420-0, 978-5-9532-0420-0
Количество страниц
591
Размер
0x0x0
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Вес, г
500
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные современных машин и аппаратов перерабатывающих производств. Описание машин и аппаратов расположено по технологическому признаку в соответствии с общепринятой классификацией оборудования для выполнения определенных технологических операций: оборудование для подготовки сырья к переработке; оборудование для разделения, соединения, формования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; оборудование для сушки, выпечки, варки, термической обработки, охлаждения и замораживания полуфабрикатов и готовой продукции; оборудование для экстракции, ректификации; оборудование для мойки тары, упаковки и розлива продукции. В отдельный раздел выделено описание оборудования для малотоннажной переработки сельскохозяйственной продукции и основы автоматизации технологических процессов.
.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.