Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье. Учебник
Описание и характеристики
ID товара
2668108
Издательство
Юрайт
Год издания
2018
ISBN
978-5-53-407630-1
Количество страниц
446
Размер
2.4x16x24.5
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Вес, г
680
2 309 ₽
+ до 346 бонусов
Последний экземпляр
В магазины сети, бесплатно
ЗавтраАдреса магазинов
Другие способы доставки
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
В учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья. Книга дополнена тестовыми заданиями, которые помогут студентам освоить материалы учебника.