8 (495) 424-84-44
Корзина
Органолептическая оценка качества продовольственных товаров. Пособие для учащихся — 2378246 — 1

Органолептическая оценка качества продовольственных товаров. Пособие для учащихся

Этот товар закончился.

Описание и характеристики

В пособии представлены практические сведения по органолептической оценке качества продовольственных товаров каждого вида. Приводятся характерные органолептические показатели, влияющие на качество товаров. Большое внимание уделено характеристике дефектов продовольственных товаров. Представлены основные нормативные документы. Для учащихся товароведческих специальностей, преподавателей товароведческого цикла, а также работников торговых предприятий.
ID товара 2378246
Издательство Вышэйшая школа
Год издания
ISBN 978-9-85-061243-4
Количество страниц 141
Размер 0.6x12.9x20
Тип обложки Мягкий переплёт
Тираж 2600
Вес, г 129

Отзывы

15 бонусов

за полезный отзыв длиной от 300 символов

15 бонусов

если купили в интернет-магазине «Читай-город»

Полные правила начисления бонусов за отзывы
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
В пособии представлены практические сведения по органолептической оценке качества продовольственных товаров каждого вида. Приводятся характерные органолептические показатели, влияющие на качество товаров. Большое внимание уделено характеристике дефектов продовольственных товаров. Представлены основные нормативные документы. Для учащихся товароведческих специальностей, преподавателей товароведческого цикла, а также работников торговых предприятий.
Перейти к описанию  и характеристикам
Перейти к характеристикам
Книга «Органолептическая оценка качества продовольственных товаров. Пособие для учащихся» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Органолептическая оценка качества продовольственных товаров. Пособие для учащихся» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.