Основы домашнего сыроделия
-29%
Описание и характеристики
Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня - это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.
ID товара
3007288
Издательство
Феникс
Серия
Жизнь удалась
Год издания
2024
ISBN
978-5-222-40521-5
Количество страниц
123
Размер
0.9x13.5x20.7
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
3000
Вес, г
168
Возрастные ограничения
0+
352 ₽
499 ₽
+ до 52 бонусов
В наличии
В магазины сети, бесплатно
В пятницу, 5 июляАдреса магазинов
Другие способы доставки
Получить сегодня
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
5.0
Пользователь скрыл свои данные
15.05.2024
Очень полезна для самых начинающих. В этой книге (из 3-х мною приобретённых) самая большая вводная часть. В ней доступно изложено, что необходимо знать новичку: какой сырье подходит, какие материалы и инструменты лучше использовать. В книге приведены небольшие исторические факты. Возможно, при более детальном изучении процесса сыроварения, у меня возникнут вопросы к самой инструкции (по нюансам), но тогда, я уже буду не совсем новичком.
Плюсы
Компактная. Твёрдый переплёт. Шрифт удобный к прочтению.
Сыр - это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями.
Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня - это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.
Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня - это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.