Основы рационального питания
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
ID товара
2879940
Издательство
Лань
Год издания
2022
ISBN
978-5-8114-8874-2
Количество страниц
76
Размер
0.4x13x19.9
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
30
Вес, г
79
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
4.0
В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании.
Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».