8 (495) 424-84-44
Корзина
Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера — 2855428 — 1

Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера

Описание и характеристики

Мечтаете об идеальной домашней выпечке? Ищете качества по ГОСТу? Оксана Березовикова - опытный кондитер-шоколатье, призёр PIR Expo, технолог пекарни «Елисеевского гастронома» - спешит на помощь! Вы научитесь разбираться в ингредиентах, пропорциях и видах теста, познакомитесь с классическими рецептами и современными лакомствами. Пышную «Выборгскую» сдобу, ржаные лепёшки и крендель с фисташками, «Медовик» с опалённой меренгой, элегантные тарты с какао-бобами и галеты с ревенём, восхитительный крокембуш и многое другое вы сможете приготовить уже сегодня. Будьте с выпечкой на «ты»!Пусть каждый торт будет настоящим чудом!
ID товара 2855428
Издательство Комсомольская Правда
Серия Приятного аппетита
Год издания
ISBN 978-5-4470-0530-6
Количество страниц 144
Размер 1.1x20.3x24.5
Тип обложки Твёрдый переплёт
Тираж 3000
Вес, г 560
Возрастные ограничения 16+
1 409 ₽
+ до 211 бонусов
Осталось мало

В магазины сети, бесплатно

СегодняАдреса магазинов

Другие способы доставки
4
Наличие в магазинах
от 1 196 ₽
Москва Нет в наличии
Есть в других городах, 12 магазинов 
Посмотреть наличие

Отзывы

15 бонусов

за полезный отзыв длиной от 300 символов

15 бонусов

если купили в интернет-магазине «Читай-город»

Полные правила начисления бонусов за отзывы
3.8
6 оценок
1
0
1
1
3
5 5
21.03.2023
5
Пеки как мастер. Простые рецепты от профессионального кондитера
Книга соответствует своему названию. Опытный кондитер рассказывает об ингредиентах и технологии приготовления дрожжевого и бездрожжевого теста, об особенностях теста из ржаной муки. Интересно было узнать о том, как сварить сахарный сироп и стадиях его варки; как пересчитать количество желатина с разной силой.
Эта книга действительно может помочь приобщиться к искусству домашней кулинарии и развить свои способности.
Плюсы
Представлены рецепты классические, такие как бублики с маком, дрожжевая плетенка, ромовая баба и другие. Современная выпечка представлена тартами,кексами, чизкейками...
Минусы
Не обнаружено
0
Мечтаете об идеальной домашней выпечке? Ищете качества по ГОСТу? Оксана Березовикова - опытный кондитер-шоколатье, призёр PIR Expo, технолог пекарни «Елисеевского гастронома» - спешит на помощь! Вы научитесь разбираться в ингредиентах, пропорциях и видах теста, познакомитесь с классическими рецептами и современными лакомствами. Пышную «Выборгскую» сдобу, ржаные лепёшки и крендель с фисташками, «Медовик» с опалённой меренгой, элегантные тарты с какао-бобами и галеты с ревенём, восхитительный крокембуш и многое другое вы сможете приготовить уже сегодня. Будьте с выпечкой на «ты»!Пусть каждый торт будет настоящим чудом!
Перейти к описанию  и характеристикам
Перейти к характеристикам
Книга «Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Оксана Березовикова «Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.