Пироговедение для начинающих. 60 рецептов
Описание и характеристики
ID товара
2447037
Издательство
Манн, Иванов и Фербер
Год издания
2015
ISBN
978-5-00057-288-7
Количество страниц
256
Размер
2.2x20.3x26.5
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
5000
Вес, г
980
Возрастные ограничения
0+
Только в магазинах
Наличие в магазинах
за 1 499 ₽
Москва
Нет в наличии
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
5.0
18.12.2014
У меня получилось!
Пироговедение для начинающих 60 рецептов. Книга конечно очень дорогая, но поверьте, она стоит потраченных денег. Ходила вокруг нее неделю, наконец решилась- люблю пироги, но увы- никак не выходит нормальное тесто. А здесь Ирина Чадеева очень понятно, подробно объясняет, что и как, какие виды теста, для чего, как лучше делать, какие хитрости. Можно приготовить все! У меня вышел приличный пирог с капустой, наконец! Понравилось и само издание- очень красивое!
Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей — теста и начинки. Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них. Подобный математический подход - анализ, логика и точность - поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на «ты» с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню!