8 (495) 424-84-44
Корзина
Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебн.пос., 1-е изд. — 2423251 — 1

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебн.пос., 1-е изд.

Этот товар закончился.

Описание и характеристики

В учебном пособии рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий.
ID товара 2423251
Издательство Лань
Год издания
ISBN 978-5-8114-1635-6
Размер 2.6x17x24.1
Тип обложки Твёрдый переплёт
Вес, г 829

Отзывы

15 бонусов

за полезный отзыв длиной от 300 символов

15 бонусов

если купили в интернет-магазине «Читай-город»

Полные правила начисления бонусов за отзывы
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
В учебном пособии рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий.
Перейти к описанию  и характеристикам
Перейти к характеристикам
Книга «Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебн.пос., 1-е изд.» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебн.пос., 1-е изд.» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.