![Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания — 2879957 — 1](https://content.img-gorod.ru/pim/products/images/e1/22/018ee6d8-dcf7-7e51-8347-23727797e122.jpg?width=304&height=438&fit=bounds)
Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания
Описание и характеристики
Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
ID товара
2879957
Издательство
Лань
Год издания
2022
ISBN
978-5-8114-8875-9
Количество страниц
64
Размер
0.4x13x20
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
30
Вес, г
70
519 ₽
+ до 77 бонусов
Осталось мало
В магазины сети, бесплатно
ЗавтраАдреса магазинов
Другие способы доставки
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем.
Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».