Профессиональные технологии нарезки
-12%
Описание и характеристики
ID товара
2560531
Издательство
Эксмо
Год издания
2016
ISBN
978-5-699-73343-9
Количество страниц
400
Размер
3.4x20.3x26.5
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
3000
Вес, г
1279
Возрастные ограничения
16+
2 013 ₽
2 309 ₽
+ до 301 бонуса
Последний экземпляр
В магазины сети, бесплатно
ЗавтраАдреса магазинов
Другие способы доставки
Получить сегодня
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
4.0
Катерина7
11.01.2022
Книга для новичков
Книга, конечно, больше подходит для новичков, для бывалых кулинаров, наверное, будет мало полезной информации.
Редкое блюдо можно приготовить без использования кухонного ножа. Нарезать овощи и фрукты, извлечь кости из рыбы, разделать мясо и курицу на первый взгляд кажется делом нехитрым. На самом деле правильное владение кухонным ножом поможет сделать вашу готовку более безопасной и быстрой. Следуя подробным исчерпывающим инструкциям и пошаговым фотографиям нашей книги, вы научитесь как нарубить чеснок, нарезать кубиками картофель, удалить кости из курицы, нарезать ягненка тонкими ломтиками, приготовить рыбное филе, создать прекрасные гарниры и многое другое.