Просто о ферментах. Почему они так полезны?
-18%
Описание и характеристики
ID товара
3022576
Издательство
АСТ
Издательский бренд
Кладезь
Серия
Код питания
Год издания
2024
ISBN
978-5-17-158449-8
Количество страниц
208
Размер
1.4x14.1x21.6
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
2000
Вес, г
340
Возрастные ограничения
16+
696 ₽
849 ₽
+ до 104 бонусов
В наличии
В магазины сети, бесплатно
СегодняАдреса магазинов
Другие способы доставки
за 779 ₽ сегодня
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
5.0
Юлия
24.05.2024
отзыв.
Если вам интересна химия вашего организма и как все в этом плане устроено,то эта книга для вас! Из нее вы узнаете огромное количество информации о вашем пищеварении, ферментах, витаминах, о ферментированных продуктах. Все о пресловутых белках,жирах и углеводах и их роли в нашем организме. Действительно, очень похоже на увлекательный урок химиии,только вместо скучных химических элементов нам увлекательно рассказывают о составе нашего организма!
Ирина Ле-Дейген — кандидат химических наук, доцент химического факультета МГУ, победитель 3 сезона Лиги Лекторов. Наталья Клячко — доктор химических наук, профессор, заместитель директора Научно-образовательного центра по нанотехнологиям, а также известный ученый в области биохимии. Самый цитируемый молодой биохимик России и заслуженный профессор МГУ вернут вам утраченные знания по химии и дадут понять, что эта наука — не скучные формулы, а интереснейшие процессы, происходящие внутри человеческого организма и в окружающей нас среде. В книге Ирина и Наталья расскажут: • как ферменты ускоряют химическую реакцию с 32 миллиардов лет до 1 секунды; • почему бабушкин чайный гриб снова стал популярным; • правда ли, что без использования ферментов грейпфрутовый сок был бы еще кислее, чем обычно. Откройте для себя химию с новой и интересной стороны!