Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

Описание и характеристики

Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес — это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные «ресторанные фишки», а продажи. Книга поможет читателям восполнить этот пробел в знаниях и взглянуть на управление рестораном под другим углом, через призму мирового опыта продаж. Что, без сомнения, поможет увеличить прибыль от их заведения и сделать его гостей счастливее, а мир — чуть лучше. .
ID товара 2405674
Издательство Питер
Год издания
ISBN 978-5-496-00892-1
Количество страниц 176
Размер 1.1x14.5x21.1
Тип обложки Твёрдый переплёт
Тираж 2000
Вес, г 280
Возрастные ограничения 12+

Только в магазинах

Наличие в магазинах
за 519 ₽
Москва Нет в наличии
Есть в других городах, 1 магазин 
Посмотреть наличие

Отзывы

15 бонусов

за полезный отзыв длиной от 300 символов

15 бонусов

если купили в интернет-магазине «Читай-город»

Полные правила начисления бонусов за отзывы
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес — это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные «ресторанные фишки», а продажи. Книга поможет читателям восполнить этот пробел в знаниях и взглянуть на управление рестораном под другим углом, через призму мирового опыта продаж. Что, без сомнения, поможет увеличить прибыль от их заведения и сделать его гостей счастливее, а мир — чуть лучше. .