Ресторан. 50 способов увеличить прибыль
Описание и характеристики
ID товара
2405674
Издательство
Питер
Серия
Начать и преуспеть
Год издания
2014
ISBN
978-5-496-00892-1
Количество страниц
176
Размер
1.1x14.5x21.1
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
2000
Вес, г
280
Возрастные ограничения
12+
Только в магазинах
Наличие в магазинах
за 519 ₽
Москва
Нет в наличии
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес — это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные «ресторанные фишки», а продажи. Книга поможет читателям восполнить этот пробел в знаниях и взглянуть на управление рестораном под другим углом, через призму мирового опыта продаж. Что, без сомнения, поможет увеличить прибыль от их заведения и сделать его гостей счастливее, а мир — чуть лучше.
.