Ресторанная кухня. Салаты
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
ID товара
2175088
Издательство
Ресторанные ведомости
Год издания
2008
ISBN
978-5-98176-055-6
Количество страниц
160
Размер
1.7x22.7x30
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
4000
Вес, г
970
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
"Ресторанная кухня. Салаты" - первое издание новой серии гастрономических книг для профессионалов "Мастер-классы знаменитых поваров". Уникальность серии заключается в том, что авторы - знаменитые шеф-повара - представляют всю рецептуру и технологии приготовления в наглядном и удобном формате мастер-классов, демонстрируя пошаговый процесс создания блюд. В этой книге шеф-повара лучших заведений столицы рассказывают о своих авторских разработках, а также о собственных интерпретациях традиционных и популярных салатов.
.