Русские бобы.-М.:РГ-Пресс,2018.
-33%
Описание и характеристики
ID товара
2687294
Издательство
Проспект
Год издания
2018
ISBN
978-5-9988-0682-7
Количество страниц
24
Размер
0.2x16.5x23.5
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
200
Вес, г
90
332 ₽
499 ₽
+ до 49 бонусов
Последний экземпляр
В магазины сети, бесплатно
СегодняАдреса магазинов
Другие способы доставки
Наличие в магазинах
от 609 ₽
Москва
Нет в наличии
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
Что было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания «съедомых огородин». Серия брошюр «Болотовский огород» вдохновлена идеями выдающегося русского агронома А. Т. Болотова (1738–1833) и призвана внести вклад в возрождение дореволюционной культуры огородничества. Третий выпуск посвящен русским бобам. Столетие назад они были одним из наиболее привычных огородных растений, а ныне практически полностью вытеснены из обихода фасолью. Вместе с тем зеленые, молочно-восковой спелости огородные бобы — это настоящий деликатес. Опираясь на широкий круг источников, авторы рассказывают о традициях выращивания и употребления бобов в русской, античной и европейской культуре. В брошюре описаны основные сорта бобов, даны подробные рекомендации по их выращиванию на частных огородах, приведены кулинарные рецепты. Издание содержит множество редких сведений из малоизвестных исторических источников.