Съедобный атлас. Кулинарная география
Описание и характеристики
ID товара
2723539
Издательство
Синдбад
Год издания
2019
ISBN
978-5-00131-037-2
Количество страниц
392
Размер
2x16.6x21
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
3000
Вес, г
509
Возрастные ограничения
12+
Только в магазинах
Наличие в магазинах
от 329 ₽
Москва
Нет в наличии
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
4.5
Татьяна
17.03.2022
Когда хочется чего-нибудь ЭТАКОГО.
Долго ждала книгу и наконец-то дождалась. Книга с восторженные отзывами о дебюте британского автора. Книга хорошо издана: оригинальная обложка, хороший шрифт, есть небольшие черно- белые рисунки. Описание географических регионов по частям света и уже потом национальная кухня некоторых стран с рецептами. Рецептов, кстати не очень много. Отдельно, хочется отметить, есть разделы посвящённые специями. Вообще Книга не на один вечер.
Плюсы
Приятно держать в руках, читать.
Минусы
Не заметила.
"Когда мы едим, мы путешествуем" - так начинается "Съедобный атлас". Мина Холланд рассказывает, что и почему едят люди в разных странах, снимая завесу тайны с вкусов, ингредиентов, техник и блюд, лежащих в основе 39 национальных кухонь. С полностью адаптированными рецептами, которые под силу и новичкам, и опытным поварам, атлас учит нас готовить кулинарные шедевры со всего света - от южноиндийского рыбного карри с кокосом до пряного севиче, от иорданского мансафа с йогуртом до датского "Пирога мечты", от непревзойденной испанской тортильи до курицы по-ямайски.
.Искусно переплетая историю и литературу с рецептами и советами мировых экспертов по кулинарии, таких как Йотам Оттоленги, Джейкоб Кенеди, Жозе Пизарро и Джорджио Локателли, Мина Холланд создала книгу, которая смотрится уместно и на кухне, и на полке личной библиотеки.