![Секреты домашних маринадов — 2522770 — 1](https://content.img-gorod.ru/pim/products/images/96/70/018edbf6-6be6-7f8b-81dd-bfb11b529670.jpg?width=304&height=438&fit=bounds)
Секреты домашних маринадов
Описание и характеристики
ID товара
2522770
Издательство
Центрполиграф
Серия
Умная Усадьба
Год издания
2016
ISBN
978-5-227-06903-0
Количество страниц
128
Размер
0.6x11.5x16.6
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
3000
Вес, г
70
209 ₽
+ до 31 бонуса
Осталось мало
В магазины сети, бесплатно
В пятницу, 5 июляАдреса магазинов
Другие способы доставки
Получить сегодня
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
2.7
Светлана
02.11.2022
Не плохая книга
Плюсы
Удобная книжка не большого формата
Не сложные рецепты, написанные доступным языком
Не сложные рецепты, написанные доступным языком
Минусы
Непосредственно маринованию посвящены процентов 20 от всей книги (если не меньше)
Большие сомнения вызывает раздел, посвященный грибам.
Большие сомнения вызывает раздел, посвященный грибам.
Звезду снимаю за раздел, посвященный грибам. Будучи грибником со стажем, я бы имеющимися в данной книге рекомендациям прибегать не стала. Грибы - очень специфический продукт, и при недостаточной обработке употребление оных в пищу чревато серьезными отравлениями. Поэтому такие обобщения, как "любые пластинчатые грибы" просто недопустимы. В рецептах данного раздела не прописаны четкие правила предварительной подготовки тех или иных грибов, напротив - есть весьма сомнительное указание, что при солении горечь уходит, а следовательно можно грибы не вымачивать. Может быть и можно - кто-то и мухоморы ест, отваривая их под давлением. В общем если вы новичок в вопросах сбора и заготовки грибов, лучше поискать более подробные руководства, желательно, где разобран каждый вид грибов отдельно. В остальном книжечка полезная, особенно когда лень в интернет лезть.