Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане

Описание и характеристики

Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов. Шашлыки на мангале, на гриле, в казане и тандыре - все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.
ID товара 2526170
Издательство Эксмо
Год издания
ISBN 978-5-699-89472-7
Количество страниц 128
Размер 1.3x20.5x26.5
Тип обложки Твёрдый переплёт
Тираж 4000
Вес, г 589
Возрастные ограничения 16+

Только в магазинах

Наличие в магазинах
за 719 ₽
Москва Нет в наличии
Есть в других городах, 2 магазина 
Посмотреть наличие

Отзывы

15 бонусов

за полезный отзыв длиной от 300 символов

15 бонусов

если купили в интернет-магазине «Читай-город»

Полные правила начисления бонусов за отзывы
3.7
3 оценки
0
1
0
1
1
5 5
21.07.2016
5
Дома. на даче, и все вкусно
Шашлыки на гриле мангале в тандыре в казане. Мужу моему нравятся рецепты Хакима Ганиева и стиль написания. У нас есть книга про плов его же- просто объеденье. Несколько рецептов мы уже освоили. И перешли на шашлык- летом на даче милое дело. И мангал у нас есть большой. три варианта освоили разных- супер. Соседи приходили, были в восторге. Такие оригинальные и вкусные рецепты! а то мы все по одному варианту раньше делали и все. А главное- муж сам с удовольствием маринует, жарит, соусы делает!

Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов. Шашлыки на мангале, на гриле, в казане и тандыре - все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.