Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане
Описание и характеристики
ID товара
2526170
Издательство
Эксмо
Год издания
2016
ISBN
978-5-699-89472-7
Количество страниц
128
Размер
1.3x20.5x26.5
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
4000
Вес, г
589
Возрастные ограничения
16+
Только в магазинах
Наличие в магазинах
за 719 ₽
Москва
Нет в наличии
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
3.7
21.07.2016
Дома. на даче, и все вкусно
Шашлыки на гриле мангале в тандыре в казане. Мужу моему нравятся рецепты Хакима Ганиева и стиль написания. У нас есть книга про плов его же- просто объеденье. Несколько рецептов мы уже освоили. И перешли на шашлык- летом на даче милое дело. И мангал у нас есть большой. три варианта освоили разных- супер. Соседи приходили, были в восторге. Такие оригинальные и вкусные рецепты! а то мы все по одному варианту раньше делали и все. А главное- муж сам с удовольствием маринует, жарит, соусы делает!
Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов. Шашлыки на мангале, на гриле, в казане и тандыре - все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.