Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни
-11%
Описание и характеристики
ID товара
2892034
Издательство
Азбука
Издательский бренд
КоЛибри
Серия
Высокая кухня
Год издания
2022
ISBN
978-5-389-19960-6
Количество страниц
176
Размер
1.6x20.3x27.1
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
3000
Вес, г
839
Возрастные ограничения
18+
1 359 ₽
1 519 ₽
+ до 203 бонусов
В наличии
В магазины сети, бесплатно
СегодняАдреса магазинов
Другие способы доставки
за 1 249 ₽ сегодня
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
4.5
Энни
13.11.2024
Интересно.
Автор увлечён темой и интересно её раскрывает. Вначале в общих чертах пишется о шоколаде вообще, потом идут рецепты, с разной калорийностью. Есть информация для тех, кто следит за фигурой. Хотя фотографии красивые, но оформление книги отличается строгостью и лаконичностью. Это не мешает сосредоточиться на содержании. Можно вникать в суть, а не глотать слюни.
Плюсы
Много интересного о шоколаде.
Минусы
Дороговатая.
Камилла
28.01.2023
Шокология
Безумно люблю шоколад, поэтому, увидев эту книгу, не смогла пройти мимо. Но о покупке ни капли не жалею. Я даже не думала, что из шоколада можно столько всего сделать. Стиль повествования автора очень приятен, все достаточно подробно и доступно изложено. Особенно нравится раздел "Шокология", в котором даны советы по работе с шоколадом. Кроме этого, книга в твёрдой обложке, с изысканным оформлением украсит любую полку.
Плюсы
Огромное количество рецептов, советов, ярких фотографий
Минусы
Минусов нет
Как выбирать шоколад в магазине? Чем отличается кувертюрье от шоколатье и что вообще такое кувертюр? Какого цвета могут быть сырые какао-бобы? Почему шоколад белеет? В чем сходство между шоколадом и вином? Как подбирать оригинальные и сбалансированные вкусовые сочетания? На эти и многие другие вопросы ответит Виктория Финаз, единственный в своем роде эксперт-шоколог. Кстати, польза шоколада для здоровья — в том числе и психического — подтверждена наукой, так что можно лакомиться им без угрызений совести. Добро пожаловать в Шоколандию! А чтобы закрепить полученные знания на практике и побаловать близких, обязательно попробуйте приготовить шоколадное суфле, бриошь с какао и кусочками шоколада, брауни с пеканом, тарталетки с шоколадом и клубникой, узорчатые блинчики, горячий шоколад «Хюгге»… 70 восхитительных шоколадных рецептов для праздников и на каждый день! «В рецепте счастья точно есть шоколад». (Виктория Финаз)