SIMPLE. Поваренная книга Оттоленги
-11%
Описание и характеристики
«Знаю-знаю: видел я эти удивленно поднятые брови, слышал шуточки о «стиле Оттоленги». Вроде той, как один из моих читателей решил, что в рецепте что-то пропущено, раз все ингредиенты нашлись у него на кухне... Признаю: да, были у меня и длинные списки экзотических ингредиентов, и непростые рецепты. Но для меня приготовление пищи всегда значило следующее: изобилие, щедрость, свежесть и неожиданность. Вот почему это столь важная книга для меня — все рецепты в ней по-прежнему мои, в моем фирменном стиле, но в то же время все блюда готовятся просто». (Йотам Оттоленги)
Выпускник философского факультета Иерусалимского университета и культовый лондонский шеф-повар Йотам Оттоленги принес на берега Туманного Альбиона яркие ноты средиземноморской кухни и невероятные специи, а еще – научил британцев вкусно и соблазнительно готовить овощи. Сейчас он совладелец и шеф-повар сети кафе и магазинов деликатесов Ottolenghi, фешенебельного ресторана NOPI и вегетарианского ROVI, автор семи кулинарных бестселлеров (совокупный тираж во всем мире — 5 миллионов экземпляров). Также Оттоленги снялся в нескольких документальных фильмах о средиземноморской кухне и ведет кулинарные колонки в The Guardian и в The New York Times.
5 причин купить эту книгу:
1. Перед вами сборник британского шеф-повара и ресторатора, который быстро стал бестселлером и получил звание лучшей кулинарной книги по версии The New York Times и The Sunday Times.
2. В книге собраны нестандартные рецепты блюд со всего света, которые просты в исполнении и способны удивить даже самых отъявленных гурманов.
3. Книга наполнена аппетитными иллюстрациями, которые побуждают читателей как можно быстрее приняться за готовку и проверить на практике полученные знания.
4. Все ингредиенты для блюд можно найти в магазинах рядом с домом, поэтому не придется избегать некоторых рецептов из-за слишком сложного состава.
5. Сборник заставляет подключать фантазию во время готовки, мотивирует не бояться экспериментировать и иногда немного отходить от заявленного рецепта.
ID товара
2781505
Издательство
Азбука
Издательский бренд
КоЛибри
Серия
Высокая кухня
Год издания
2023
ISBN
978-5-389-16391-1
Переводчик
Барабаш А.
Количество страниц
320
Размер
2.8x20.4x27.8
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
3000
Вес, г
1389
Возрастные ограничения
16+
2 235 ₽
2 519 ₽
+ до 335 бонусов
В наличии
В магазины сети, бесплатно
СегодняАдреса магазинов
Другие способы доставки
от 2 189 ₽ сегодня
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
4.3
andy
06.07.2023
Высокая кухня у вас дома
Плюсы
- много красивых фотографий блюд
- качественная печать
- белая мелованная бумага
- 2 ленточки-закладки в комплекте
- подойдёт в подарок
- качественная печать
- белая мелованная бумага
- 2 ленточки-закладки в комплекте
- подойдёт в подарок
Минусы
- цена
- некоторые ингредиенты сложно найти
- некоторые ингредиенты сложно найти
Лучшая кулинарная книга 2018 года по версии The New York Times и The Sunday Times, лауреат британской премии The National Book Awards 2018 года в номинации «Еда и напитки». 130 совершенно новых блюд от культового лондонского шеф-повара Йотама Оттоленги, простых и легких в приготовлении.
«Знаю-знаю: видел я эти удивленно поднятые брови, слышал шуточки о «стиле Оттоленги». Вроде той, как один из моих читателей решил, что в рецепте что-то пропущено, раз все ингредиенты нашлись у него на кухне... Признаю: да, были у меня и длинные списки экзотических ингредиентов, и непростые рецепты. Но для меня приготовление пищи всегда значило следующее: изобилие, щедрость, свежесть и неожиданность. Вот почему это столь важная книга для меня — все рецепты в ней по-прежнему мои, в моем фирменном стиле, но в то же время все блюда готовятся просто». (Йотам Оттоленги)
Выпускник философского факультета Иерусалимского университета и культовый лондонский шеф-повар Йотам Оттоленги принес на берега Туманного Альбиона яркие ноты средиземноморской кухни и невероятные специи, а еще – научил британцев вкусно и соблазнительно готовить овощи. Сейчас он совладелец и шеф-повар сети кафе и магазинов деликатесов Ottolenghi, фешенебельного ресторана NOPI и вегетарианского ROVI, автор семи кулинарных бестселлеров (совокупный тираж во всем мире — 5 миллионов экземпляров). Также Оттоленги снялся в нескольких документальных фильмах о средиземноморской кухне и ведет кулинарные колонки в The Guardian и в The New York Times.
«Знаю-знаю: видел я эти удивленно поднятые брови, слышал шуточки о «стиле Оттоленги». Вроде той, как один из моих читателей решил, что в рецепте что-то пропущено, раз все ингредиенты нашлись у него на кухне... Признаю: да, были у меня и длинные списки экзотических ингредиентов, и непростые рецепты. Но для меня приготовление пищи всегда значило следующее: изобилие, щедрость, свежесть и неожиданность. Вот почему это столь важная книга для меня — все рецепты в ней по-прежнему мои, в моем фирменном стиле, но в то же время все блюда готовятся просто». (Йотам Оттоленги)
Выпускник философского факультета Иерусалимского университета и культовый лондонский шеф-повар Йотам Оттоленги принес на берега Туманного Альбиона яркие ноты средиземноморской кухни и невероятные специи, а еще – научил британцев вкусно и соблазнительно готовить овощи. Сейчас он совладелец и шеф-повар сети кафе и магазинов деликатесов Ottolenghi, фешенебельного ресторана NOPI и вегетарианского ROVI, автор семи кулинарных бестселлеров (совокупный тираж во всем мире — 5 миллионов экземпляров). Также Оттоленги снялся в нескольких документальных фильмах о средиземноморской кухне и ведет кулинарные колонки в The Guardian и в The New York Times.
Блюда имеют маркировку в виде разноцветных букв - каждая обозначает один из критериев "на скорую руку", "для ленивых" и т.д. Все вместе образуют слово simple (просто - англ.), но на деле многие рецепты либо замысловаты, либо включают сложные для поиска ингредиенты. Если любите кулинарные вызовы - обязательно ознакомьтесь с этой книгой!