Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания
Описание и характеристики
Для широкого круга читателей, которым не все равно, что попадает в их организм под видом вкусной и полезной пищи.
ID товара
2582852
Издательство
Альпина Паблишер
Год издания
2018
ISBN
978-5-9614-5847-3
Переводчик
Воробьева Евгения
Количество страниц
392
Размер
2.3x14.3x21.5
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
2000
Вес, г
579
Только в магазинах
Наличие в магазинах
от 629 ₽
Москва
Нет в наличии
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
3.3
Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное — за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.
Для широкого круга читателей, которым не все равно, что попадает в их организм под видом вкусной и полезной пищи.
Для широкого круга читателей, которым не все равно, что попадает в их организм под видом вкусной и полезной пищи.