Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
-14%
Описание и характеристики
ID товара
3047180
Издательство
Эксмо
Издательский бренд
ХлебСоль
Год издания
2024
ISBN
978-5-04-192903-9
Количество страниц
144
Размер
1.6x22.6x28.8
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
2000
Вес, г
822
Возрастные ограничения
16+
1 508 ₽
1 759 ₽
+ до 226 бонусов
В наличии
В магазины сети, бесплатно
СегодняАдреса магазинов
Другие способы доставки
за 1 599 ₽ сегодня
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
5.0
Екатерина
01.08.2024
Суперская книга!
Очень классная книга!! Подробно разобраны рецепты каждого соуса: есть теоретическая часть, где наглядно показано из чего состоит каждый соус, и практическая: как будет выглядеть готовый соус. Если вы любите готовить, то это книга точно для вас!
Плюсы
Есть рецепты разного уровня сложности
Все подробно расписано доступным языком
Хорошее оформление, удобный формат
Все подробно расписано доступным языком
Хорошее оформление, удобный формат
Минусы
Минусов нет!
Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.