Соусы: производственно-практическое издание
Описание и характеристики
ID товара
2640429
Издательство
Дашков и К
Год издания
2021
ISBN
978-5-394-02747-5, 978-5-394-03348-3, 978-5-394-03950-8, 978-5-394-04303-1, 978-5-394-04698-8, 978-5-394-05297-2, 978-5-394-05741-0
Количество страниц
44
Размер
0.3x14.9x21
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
100
Вес, г
70
Возрастные ограничения
16+
Только в магазинах
Наличие в магазинах
за 309 ₽
Москва
Нет в наличии
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
4.0
В книге представлен широкий ассортимент соусов. Приведены рецептуры соусов, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.
.Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкиеблюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».
.Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.