![Справочник по лечебному питанию — 2315741 — 1](https://content.img-gorod.ru/pim/products/images/a6/63/018ed7cc-5176-73e8-8db0-f3549b35a663.jpg?width=304&height=438&fit=bounds)
Справочник по лечебному питанию
Описание и характеристики
ID товара
2315741
Издательство
Новая волна
Год издания
2019
ISBN
978-5-78-640133-3
Количество страниц
352
Размер
1.2x12.3x20
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
3000
Вес, г
230
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
В книге рассматриваются вопросы диетотерапии при различных заболеваниях органов пищеварения. Приводятся основные сведения о технологии приготовления некоторых наиболее употребляемых диетических блюд, а также характеристики диет, назначаемых гастроэнтерологическим больным, пациентам, страдающим инфекционными заболеваниями и пищевой аллергией. Освещаются вопросы использования минеральных вод и лекарственных растений в комплексе с диетотерапией. Предлагается два варианта семидневных сводных меню (для больниц и санаториев). Дается анализ некоторых спорных концепций по питанию.
.
.Книга предназначена для студентов старших курсов медицинских институтов, врачей диетологов, терапевтов, хирургов, инфекционистов, курортологов. Будет интересна и широкому кругу читателей.