Тайны хорошей кухни. Советы и рекомендации всемирно известного кулинара

Сейчас в интернете полно рецептов. Выбирай по вкусу. Но! Для тех, чью душу греют именно проверенные временем рецепты - эта для нас! Все доступно. Грамотно. Забавные иллюстрации. Здесь есть и теория приготовления блюд и описание мельчайших деталей процесса. Но как пишет В. Похлебкин "азы, но далеко ещё не азу", поэтому надо читать внимательно пробовать готовить и тогда, при соблюдении всех нюансов получится поистине классное кушанье. Кажется, что сложного в каше или омлете? Ан-нет. Не все так просто. Хотя, нет, все конечно же просто. Похлебкин приводит рецепты, которые кажется лежат на поверхности, но далеко не все хозяйки пробовали так делать. А стоит! Омлет на водяной бане - это класс! И просто, и вкусно, и необычно!