Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки
-32%
Описание и характеристики
ID товара
2817384
Издательство
Лань
Год издания
2020
ISBN
978-5-8114-5895-0
Количество страниц
80
Размер
0.3x16.5x23.5
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
30
Вес, г
129
639 ₽
939 ₽
+ до 95 бонусов
Последний экземпляр
В магазины сети, бесплатно
СегодняАдреса магазинов
Другие способы доставки
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок. Пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Промышленная экология и биотехнологии» и «Сервис и туризм», может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.