![Тепловые схемы выпарной установки сахарного завода. Учебное пособие для СПО — 2896800 — 1](https://content.img-gorod.ru/pim/products/images/b8/c0/018ee76e-6398-7f29-be85-f434c601b8c0.jpg?width=304&height=438&fit=bounds)
Тепловые схемы выпарной установки сахарного завода. Учебное пособие для СПО
Описание и характеристики
ID товара
2896800
Издательство
Лань
Год издания
2022
ISBN
978-5-8114-8446-1
Количество страниц
68
Размер
0.3x13x20
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
30
Вес, г
70
549 ₽
+ до 82 бонусов
Последний экземпляр
В магазины сети, бесплатно
ЗавтраАдреса магазинов
Другие способы доставки
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
Пособие разработано в соответствии с рабочей программой МДК «Технология получения свекловичного сахара» и «Техноло-гия производства рафинированного сахара» для изучения раздела «Выпарная станция», а также требованиями ФГОС СПО по спе-циальности «Технология сахаристых продуктов». Рассмотрены технологическая схема выпарной установки, химические изменения, происходящие в соке при выпаривании, особенности схем выпарных установок, режимы, применение ингибиторов накипеобразования при сгущении сока, а также современные выпарные аппараты и подогреватели, дан пример расчета задач для типовой технологической схемы. Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальностям «Технология сахаристых продуктов» и «Техно-логия производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Будет полезно преподавателям — руководителям курсового и дипломного проектирования, а также квалифицированным рабо-чим, техникам и специалистам — слушателям курсов повышения квалификации по специальностям «Технология сахара и саха-ристых продуктов».