Топ-100 самой еврейской еды
Описание и характеристики
ID товара
2778647
Издательство
Эксмо
Издательский бренд
ХлебСоль
Год издания
2020
ISBN
978-5-04-105136-5
Количество страниц
304
Размер
2x18.5x24
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
3000
Вес, г
689
Возрастные ограничения
16+
Только в магазинах
Наличие в магазинах
от 1 008 ₽
Москва
Нет в наличии
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
3.3
midnight
12.09.2023
Евреи и еда; еда и евреи - этим всё сказано
Уникальная книга! Здесь вы встретите не только рецепты вкуснейшие блюд, но прочтёте об удивительных традициях евреев, укладе их жизни и неповторимом юморе. Полное отсутствие энциклопедического занудства. Я бесконечно рада была, наконец, найти рецепты правильного хумуса, фалафилей и питы. Эта книга находка для меня. Практически все продукты просты и доступны, а рецепты легки в приготовлении. Единственный минус для меня - почти полное отсутствие фото. Там и тут можно встретить одинокие иллюстрации из-за чего оформление кажется скучноватым в отличие от задорных текста и цитат.
Приводимый здесь список не является перечнем наиболее популярных сегодня еврейских блюд и продуктов и не отражает чьей-то идеи о самом вкусном или даже просто сносном. А вот что есть в этом списке, так это блюда и продукты, которые для евреев имеют особое значение - те, что на протяжении всей истории (как бы ее ни датировали) наиболее глубоко отражали ритмы иудейского календаря и события, формировавшие еврейские традиции. Многие блюда и продукты в списке всем хорошо знакомы - никто и не думал оставлять за бортом куриный суп, или бабку, или шакшуку, или… мацу. Но вы найдете здесь и те, что для многих будут совершенно незнакомы, такие как айрлах или холодец из телячьих ног, а еще блюда со всего земного шара и даже рецепты, практически затерявшиеся в истории. Настоящий список сам во многом как еврейская жизнь.