Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
ID товара
2114785
Издательство
Альфа-М
Год издания
2007
ISBN
978-5-98281-108-0
Количество страниц
416
Размер
2.4x14.9x21.8
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
2007
Вес, г
479
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
4.5
Рассматриваются теоретические основы товароведения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, их потребительская ценность, классификация и ассортимент. Особое внимание уделяется методам оценки качества. Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Для студентов средних и высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение», «Коммерция» и «Технология общественного питания».
.