Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите
Описание и характеристики
Автор подробно расскажет, как замесить правильное тесто, как вылепить аккуратные изделия и в чем секрет начинок для вареников и пельменей. Это книга станет настольной для каждого, кто без ума от традиционной кухни!
ID товара
2833529
Издательство
Эксмо
Издательский бренд
ХлебСоль
Серия
Кулинарное открытие
Год издания
2021
ISBN
978-5-04-109422-5
Количество страниц
112
Размер
1.2x18.3x24.5
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
2000
Вес, г
370
Возрастные ограничения
16+
Только в магазинах
за 975 ₽ сегодня
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
4.1
Елена
22.07.2024
Ксения
24.01.2024
Столько разных вареников - просто глаза разбегаются!!! Последовательно и понятно описано как готовить тесто и начинки, причем основной рецепт теста для разных вареников обыгрывается различными добавками: овощными соками, съедобными цветами, кукурузным крахмалом, куркумой и т. д. Начинки разные: простые и комбинированные из нескольких видов продуктов; фруктовые, овощные, мясные!
Плюсы
Большая часть рецептов содержит общедоступные ингредиенты, есть рецепты очень экзотические и со специфическими начинками. Пошаговые рецепты с цветными фотографиями
Минусы
Это не минус, а скорее высший пилотаж - есть рецепты экзотические со специфическими начинками.
Алёна Солодовиченко — шеф-повар, которая вот уже много лет тесно связана с русской кухней. И ее вторая книга — о том, что так близко нашей душе: о пельменях и варениках. Книга Алёны напомнит о классических рецептах, например варениках с вишней или хрустящих жареных пельмешках, и предложит интересные сочетания — вареники с гречкой и печенью, пельмени со свининой и креветками, равиоли с кешью-кремом и клубничные кнедлики.
Автор подробно расскажет, как замесить правильное тесто, как вылепить аккуратные изделия и в чем секрет начинок для вареников и пельменей. Это книга станет настольной для каждого, кто без ума от традиционной кухни!
Автор подробно расскажет, как замесить правильное тесто, как вылепить аккуратные изделия и в чем секрет начинок для вареников и пельменей. Это книга станет настольной для каждого, кто без ума от традиционной кухни!
Очень понравилась эта книга и так как у меня дома не было такой книги я решила её себе приобрести.
Все рецепты не сложные,ингредиенты самые простые,особо заморачиваться не нужно.
Автор всё доходчиво объясняет,все рецепты разложены по пунктам.Даже не опытный кулинар справится)
Иллюстрации яркие и обложка тоже привлекает своим внешним видом)
Очень полезная книга,рада,что приобрела её себе в коллекцию!