Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда. Учебник для вузов
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
ID товара
2771469
Издательство
Юрайт
Год издания
2019
ISBN
978-5-534-12035-6
Количество страниц
683
Размер
2.8x15.5x23.9
Тип обложки
Мягкий переплёт
Вес, г
839
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта современная технология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как в свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям. Может быть использована студентами средних учебных заведений, обучающихся по специальности «Агрономия» и «Технология бродильного производства и виноделия».